Mæxiko | Mezcal inspired Spirit 43% (1 x 0.35 l)

Mæxiko ist eine klare, ungereifte Spirituose aus Getreide, Mais, Spargel und Sanddornbeeren und stammt nicht wie vermutet aus Mexiko sondern aus Dänemark. Hinter diesem spannenden Destillat steckt eine junge Firma namens Parforce Spirits. 

🍹 Aroma und Geschmack

Einem leicht-rauchigem Mezcal zum Verwechseln ähnlich mit ein paar süssen Nuancen. "Eine europäische Interpretation eines rauchig-fruchtigen Schnapses" Unser Tipp: Pur, auf Eis oder als Longdrink geniesen. 

Was ist "Mæxiko"?

Mæxiko ist eine Spirituose aus Getreide, Mais, Spargel und Sanddornbeeren und ein rauchiger Newcomer aus Kopenhagen. Die Herstellung ist ähnlich Mezcal. Agaven sind übrigens eine Gattung der Spargelgewächse, deshalb die geschmacklicke Verwandtschaft.

Wie wird "Mæxiko" hergestellt?

Mæxiko ist, wenn man so will, ähnlich einer "vegane Salami",d.h. ohne Agaven als Rohstoff und trotzdem sehr geschmeidig wie ein Agavendestillat. Wie funktioniert das? Getreide, geräucherter Mais, Spargel und nordischer Sanddorn wird mit Champagnerhefe fermentiert und im Anschluss doppelt destilliert. Danach folgt die Abfüllung in 350ml Flaschen. Die Herstellung erfolgt in kleinen Batches.

Angaben zur Lebensmittelverordnung:

Art des Artikels: Spirituose
Ursprungsland: Dänemark
Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml)
Alkoholgehalt: 43.0 %vol.
Herstellerkontakt: Parforce Spirits | Parforce ApS, Skodsborgparken 19, 2942 Skodsborg, Dänemark