Madre Tequila Blanco 48% (1 x 0.7 l)

Madre Tequila ist ein Tequila Blanco ohne Zusatzstoffe, der im Stil eines Mezcals hergestellt wird, um die natürlichen Aromen der Agave hervorzuheben. Für die Herstellung des Madre Tequila kooperiert Madre Mezcal mit der Destillerie Tequila El Tepozan im mexikanischen Bundesstaat Jalisco. Verarbeitet werden dabei wie für Tequila vorgeschrieben Blaue Weber-Agaven aus einem einzelnen Anwesen im Hochland der Region (Single Estate Verfahren, wie z.B. bei Tequila Ocho). In der Destillerie entstehen auch die neuen Tequila der Marke Pasote.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Aroma von roher Agave mit einem Hauch von Zitrusfrüchten
• Geschmack: Noten von karamellisierter Agave und Mineralität

Herstellungsinformationen

• Die Agavenherzen werden zunächst in einem traditionellen Tonofen gegart,
• anschließend mithilfe einer Walzenmühle zerkleinert.
• Der gewonnene Agavensaft wird in Edelstahltanks fermentiert und
• danach zweimal in Edelstahlbrennblasen destilliert.
• Abgefüllt wird der Madre Blanco Tequila schließlich in relativ hoher Stärke, nämlich mit 45% Alkohol.

Vorstellung des Madre Tequila Blancos

Angaben zur Lebensmittelverordnung: