LALO Tequila Blanco 40% (1 x 0.7 l)

LALO Tequila ist gilt bereits jetzt schon in der Tequila-Szene als Kult. Sowohl die Geschichte, die Herstellung und auch Geschmack ist ziemlich gelungen. Und zusatzstofffrei ist der Tequila obendrein. Wir haben via USA ein paar Kisten organisiert.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Gekochte Agave, Süßkartoffel, Zimt und einem Hauch von Dulce de Leche
• Geschmack: Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten

Vorstellung von LALO Tequila

Herstellung traditionell

• Verwendet werden ausschließlich eigene Hochland-Agaven die nach 6-7 Jahren ihre Reife erreichen
• Danach werden die geernetetn Agave Piñas für 20-32 Stunden in gemauerten Ziegelöfen langsam gegaart.
• Im Anschluß folgt eine 18-stündige Ruhephase, damit die Piñas wieder abkühlen
• Mittels "Roller Mill" werden die gekochten Agaven danach entsaftet. Hierbei wird Wasser hinzugefügt
• Der Fermentationsprozess dauert 3-4 Tage und es kommt Champagner-Hefe zum Einsatz
• Destillliert wird in Kupferbrennblasen traditionell 2-fach
• Es wird zum Abschluss auf angenehme 40% Alkoholtrinkstärke verdünnt. Voila!

Wer oder was ist "Lalo"?

Der in mexikanischem Besitz befindliche Tequila wurde zu Ehren von Eduardo „Lalo“ González benannt, dem Sohn von Don Julio González und dem Vater des Mitbegründers und Maestro Tequilero von LALO, der ebenfalls Lalo heißt. Lalo Jr. führt die dritte Generation seiner Tequilero-Familie weiter und arbeitet mit seinem Mitbegründer David R. Carballido und dem CEO von LALO, Jim McDermott, zusammen.

LALO begann als kleiner, privat gefertigter Tequila für Freunde und Familie und hat sich aufgrund seines Geschmacks und seiner Reinheit schnell zu einem sehr gefragten Tequila entwickelt. Die Marke konzentriert sich auf die Herstellung eines authentischen Blanco-Tequilas, indem sie die feinsten Agaven aus dem Hochland von Jalisco von Hand auswählt und ein traditionelles Brennverfahren anwendet, bei dem nur zweimal destilliert wird, um die Integrität der Agave zu erhalten.

Angaben zur Lebensmittelverordnung: