La Luna Mezcal Espadincillo 48,5% (1 x 0.7 l)

La Luna Espadincillo Mezcal wird aus speziellen Espadincillo Agaven in Etucuaro, Michoacan, hergestellt, wo auch andere Mezcal-Produzenten aus Michoacan ansässig sind.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Zitrusfrüchte, Grapefruitschale, Erdbeerjoghurt
• Geschmack: Geröstete Agave, zitrusartig, vielschichtig, ein Hauch von Rauch

Was sind Espadincillo Agaven?

„Espadincillo“ ähnelt der Agave Espadín (der am häufigsten für Mezcal verwendeten Sorte), ist jedoch kleiner und wird oft als subtiler im Charakter beschrieben, mit frischen und minzigen Noten im resultierenden Mezcal. 

Die Herstellung

• Die Agavenpiñas werden in einem mit Steinen ausgekleideten Ofen mit weißer Eiche aus eigenem Anbau geröstet
• Die gekochten Agaven werden von Hand gemahlen
• in offenen Holzfässern unter freiem Himmel natürlich fermentiert,
• bevor sie in einer Tarascan-Brennblase aus Kupfer und Kiefernholz doppelt destilliert werden
• Aufgrund der handwerklichen Herstellung dieses Mezcals variiert der Alkoholgehalt bei der Abfüllung je nach Charge 

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Verkostungsvideo

La Luna Mezcal wird in Etucuaro, Michoacan, hergestellt. Versteckt in dieser bergigen Region liegt die Gemeinde Villa Madero, Heimat der Familie Perez Escot und der Destiladora Las Azucenas. Die Familie stellt seit 1910 auf demselben Grundstück traditionell Mezcal her und befindet sich derzeit in der vierten Generation von Mezcaleros, wobei Isidro Perez Escot derzeit seinen Sohn Amador ausbildet.

Angaben zur Lebensmittelverordnung