La Luna Mezcal Chino Silvestre (Cupreata) 48,6% (1 x 0.7 l)

La Luna Chino Silvestre ist ein Mezcal, der aus der wilden Agave Cupreata hergestellt wird, die auch als "Chino" bekannt ist. Er wird traditionell in Michoacán, Mexiko, aufwendig produziert, was sich in komplexen Aromen wie Passionsfrucht, Zitrone und Kiefer zeigt. Dieser artisanal hergestellte Mezcal zeichnet sich durch eine lange Röstung, natürliche Fermentation und Destillation in Kupferbrennblasen aus. 

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Noten von Passionsfrucht, Zitrone, Kiefer und Ananas
• Geschmack: Leicht würzigen Charakter, ergänzt durch Nuancen von Tabak, Kiefernharz und frischer Minze

Die Herstellung

• Die Agavenpiñas werden in einem mit Steinen ausgekleideten Horno mit weißer Eiche aus eigenem Anbau geröstet.
• Die gekochten Agaven werden von Hand gemahlen
• in offenen Holzfässern unter freiem Himmel natürlich fermentiert,
• bevor sie in einer Tarascan-Brennblase aus Kupfer und Kiefernholz doppelt destilliert werden
• Aufgrund der handwerklichen Herstellung dieses Mezcals variiert der Alkoholgehalt bei der Abfüllung je nach Charge 

Der Gründer von La Luna Mezcal, Salvador Chavez führt sich durch die Palenque in Michoacán, Mexico.

Mehr über La Luna Mezcal erfahren?

La Luna Mezcal wird in Etucuaro, Michoacan, hergestellt. Versteckt in dieser bergigen Region liegt die Gemeinde Villa Madero, Heimat der Familie Perez Escot und der Destiladora Las Azucenas. Die Familie stellt seit 1910 auf demselben Grundstück traditionell Mezcal her und befindet sich derzeit in der vierten Generation von Mezcaleros, wobei Isidro Perez Escot derzeit seinen Sohn Amador ausbildet.

Angaben zur Lebensmittelverordnung