Gracias a Dios Mezcal Tepeztate 45% (1 x 0.7 l)

Ein sortenreiner Mezcal aus bis zu 25-jährigen Tepeztate Agave hergestellt. Nachhaltigkeit steht im Vordergrund: 100% recycelte Glasflaschen, Ökokorken, 100% Solarenergie, aufgefangenes Regenwasser und natürliche Gärung - so geht das.

🍹 Aroma und Geschmack

• Hauptaromen sind Kräuter und Gemüse, wie Spargel, Sellerie, grüner Paprika. Es gibt ein blumiges Aroma von Nelken und süße Noten von kristallisierter Zitrone. Mineralische Aromen verflechten sich und Kreide und Kalkstein werden wahrgenommen und der aromatischen Komplexität Kraft verleihen. Sekundäre Aromen wie Getreide und Hefe sind wahrnehmbar, die an Roggenbrot erinnern.

Die wilde Agavensorte Tepeztate

Agave Tepeztate (Tepextate) gehört zur Familie der Marmorata-Agaven und hat eine sehr ausgeprägte, unregelmäßige Blattstruktur. Tepeztate braucht bis zu 25 Jahre, um in der freien Natur zu reifen, und es sind Anstrengungen zur Nachhaltigkeit erforderlich, um die Mezcalproduktion dieser Agave auch in Zukunft aufrecht zu erhalten. Allen Widrigkeiten zum Trotz scheint sie am besten an den Seiten steiler Felsklippen zu gedeihen. In bestimmten Gebieten von Puebla gibt es eine kleinere Untersorte der Agave Tepextate, die mit seitlichen weißen Streifen über die Pencas wächst. Diese Agave kann je nach Standort den Namen Pichomel, Pichorra oder Pizorra tragen. 

Mehr über die Marke Gracias a Dios erfahren?

Gracias a Dios ("Gracias a Dios" = "Gott sei Dank") wird in Santiago Matatlan, Oaxaca, hergestellt und ist ist zu 100% handgemacht mit Piñas aus Espadiner Agaven und anderen Sorten, gemahlen, in Santiago Matatlán fermentiert, und vom Maestro Mezcalero Oscar Hernández Santiago in Kupferkessel destilliert. Der Geschmack ist kräftig, aromatisch und ausgewogen. Für jede Flasche die abgefüllt wird, werden 3 neue Agaven angepflanzt.

Angaben zur Lebensmittelverordnung