Gracias a Dios Mezcal Espadin | Pechuga 45% (1 x 0.7 l)

Gracias a Dios Pechuga wird mit Agave Espadin, wildem Truthahnfleisch und frischen Früchten hergestellt. Der Mezcalero Oscar Hernandez hat diese spezielle Version zu Ehren des Tages der Toten hergestellt, der in Oaxaca groß gefeiert wird. Nach der Feier zum Tag der Toten verwendete Oscar alle Früchte (Kakao, Nüsse, Bananen, Äpfel, Ananas und Rosinen), die ihm die Leute gebracht hatten, um diesen Mezcal Pechuga herzustellen.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Kräftig, pfeffrig mit Würze, Aromen von Rinderbrust, BBQ-Sauce, Papaya, Banane und Ringelblumen
• Geschmack: Zimt, Piment, Problamo-Pfeffer und gemahlener weißer Mais, warmes Mundgefühl, reichhaltig, süß und würzig mit einer Menge Rauch

Der Herstellungsprozess bei Gracias a Dios

Abgesehen von einigen Sonderausgaben wird Gracias a Dios in Santiago Matatlan, Oaxaca, hergestellt. Er ist zu 100% handwerklich hergestellt, mit Piñas aus Espadín-Agaven und anderen Sorten, gemahlen und fermentiert in ihrem eigenen Palenque in Santiago Matatlán, und destilliert in Kupfer vom Meister Mezcalero Oscar Hernández Santiago. Die Espadin (Karwinskii)-Agaven werden aufgrund der Zähigkeit ihrer Fasern mechanisch zerkleinert und anschließend tahona-gepresst. Alle anderen Agaven, die in diesem Palenque verwendet werden, werden ausschließlich mit einer pferdegezogenen Tahona zerkleinert.

Angaben zur Lebensmittelverordnung