Don Fernando Tequila Blanco 38% (1 x 0.7 l)

Ein wunderschön glänzender Tequila mit silbernen Reflexen; vollmundig, der Spuren an den Wänden des Glases hinterlässt, so soll es auch sein! Die Reinheit dieses Blanco Tequilas wird durch eine wunderschöne handgefertigte blaue Flasche unterstrichen.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Angenehme Noten von gekochter Agave, begleitet von süßen Nuancen, die an Agavenhonig erinnern, sowie leichte Butternoten
• Geschmack: Bestätigt den Geruchseindruck und hinterlässt einen runden, samtigen Geschmack im Mund mit einem süßen Abgang und einem langen Nachhall

Traditionell, stilvoll und behutsam herstellt

Tequila Don Fernando Blanco ist ein hochwertiger, doppelt destillierter Silber-Tequila aus 100% blauer Agave, der für seinen weichen, ausgewogenen Geschmack und seine traditionelle Herstellung bekannt ist. Der Abgang ist für einen Blanco lang und entwickelt sich von pfeffriger Wärme zu einem sanften erdigen Ton.

So wird dieser Tequila hergestellt

• Bei der Ernte schneidet ein „Jimador”, benannt nach dem langen Messer namens Jima, alle Pencas (die scharfen Blätter der Agave) ab. Er entnimmt die Piñas oder Kerne aus dem Boden, die bis zu 200 Pfund wiegen können.
• Don Fernando Tequila verwendet gemauerte Öfen (klassische "Hornos"), um die Agaven bis zu 48 Stunden lang zu garen.
• Nach dem Garen wird der Saft als „Mosto” bezeichnet. Dieser Saft wird dann in einem langwierigen Prozess zu Tequila verarbeitet.
• Nachdem die Agaven abgekühlt sind, werden sie zerkleinert und gepresst, um den Saft von den Fasern zu trennen.
• Der Saft wird dann in die Gärtanks umgefüllt. Hier verwendet Don Fernando Tequila seine geheime Familienrezeptur, um seinen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Die Hefe, die den Zucker in Alkohol umwandelt, ist zu 100% natürlich und enthält keine chemischen Beschleuniger, die die Gärung beschleunigen könnten. Nach 72 Stunden wandelt die Hefe den „Mosto Vivo” in „Mosto Muerto” um, was bedeutet, dass der Zucker in Alkohol umgewandelt wurde.
• Don Fernando Tequila wird dann in Kupferkesseln doppelt destilliert, um „cabezas” und „colas” zu entfernen und einen kristallklaren Agaven-Tequila zu erhalten. 

Angaben zur Lebensmittelverordnung: