Don Fernando Tequila Añejo 38% (1 x 0.7 l)

24 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern gereift. Während dieser Zeit entwickelt er seinen ganzen Charakter. Don Fernando Añejo ist ein Tequila für Feinschmecker, für diejenigen, die den klassischen Tequila Añejo-Geschmack wertschätzen.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Elegante süße, fruchtige Harmonie mit Noten von Trockenfrüchten wie Mandeln sowie einem Hauch von Holz aufgrund seiner Reifung im Fass
• Geschmack: Agave ist die erste Note, die man wahrnimmt. Er bestätigt seinen süßen und fruchtigen Stil und hinterlässt Noten von Karamell und Agave im Mund

Ein eleganter und raffinierter Gentleman-Tequila

Dieser Tequila, der mehr als ein Jahr in Eichenfässern gereift ist, wird in einer goldenen Flasche mit kunstvollen Prägungen präsentiert und ist ein wunderbarer Tequila für fast jeden Geschmack. Die Agaven werden nach alter Tradition in Steinöfen gebacken und der Saft wird mit einer traditionellen Walzenmühle gewonnen.

So wird dieser Tequila hergestellt

• Bei der Ernte schneidet ein „Jimador”, benannt nach dem langen Messer namens Jima, alle Pencas (die scharfen Blätter der Agave) ab. Er entnimmt die Piñas oder Kerne aus dem Boden, die bis zu 200 Pfund wiegen können.
• Don Fernando Tequila verwendet gemauerte Öfen (klassische "Hornos"), um die Agaven bis zu 48 Stunden lang zu garen.
• Nach dem Garen wird der Saft als „Mosto” bezeichnet. Dieser Saft wird dann in einem langwierigen Prozess zu Tequila verarbeitet.
• Nachdem die Agaven abgekühlt sind, werden sie zerkleinert und gepresst, um den Saft von den Fasern zu trennen.
• Der Saft wird dann in die Gärtanks umgefüllt. Hier verwendet Don Fernando Tequila seine geheime Familienrezeptur, um seinen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Die Hefe, die den Zucker in Alkohol umwandelt, ist zu 100% natürlich und enthält keine chemischen Beschleuniger, die die Gärung beschleunigen könnten. Nach 72 Stunden wandelt die Hefe den „Mosto Vivo” in „Mosto Muerto” um, was bedeutet, dass der Zucker in Alkohol umgewandelt wurde.
• Don Fernando Tequila wird dann in Kupferkesseln doppelt destilliert, um „cabezas” und „colas” zu entfernen und einen kristallklaren Agaven-Tequila zu erhalten. 
• Ein guter Tequila zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen den Aromen der Agave und denen der Eiche aus. Dieser Añejo von Don Fernando wird 24 Monate lang in Limousine-Französischer Eiche gelagert.

Angaben zur Lebensmittelverordnung: