Cazcanes Tequila Extra Añejo No.7 | 40% (1 x 0.7 l)

Der Cazcanes No. 7 Extra Añejo gilt unter Kennern als ein Meisterwerk, da er die intensive Holznote einer langen Lagerung perfekt mit dem ursprünglichen Charakter der Agave verbindet. Während viele Tequilas in dieser Altersklasse ihre Agaven-Aromen verlieren, bleibt bei Cazcanes die gekochte Agave „Front and Center“.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Eine starke Fasspräsenz mit Noten von Vanille, Karamell, dunkler Schokolade und einem Hauch von süßer Kokosnuss (fast wie ein Piña Colada Rum)
• Geschmack: Er hat ein seidiges, fast öliges Mundgefühl mit Aromen von Butterscotch, getrockneten Früchten und würzigem Zimt.

Herstellung & Reifung

• Lagerung: Er reift durchschnittlich 37 Monate (etwas mehr als die vorgeschriebenen 3 Jahre) in einer komplexen Mischung aus ehemaligen Bourbon-Fässern namhafter Brennereien wie Jack Daniel’s, Jim Beam, Clermont und Four Roses.
• Finish: Ein kleiner Teil des Batches wird mit Napa Cab French Oak Staves (französischen Weinfass-Dauben) veredelt, um zusätzliche Tiefe zu verleihen.
• Philosophie: Das Motto lautet „Aged to taste, not time“. Die Fässer werden nicht nach dem Kalender, sondern nach ihrem individuellen Geschmacksprofil ausgewählt und geblendet.
• Reinheit: Der Tequila ist als „additive-free“ verifiziert, verwendet 100 % Bio-Agave und natürliches vulkanisches Quellwasser.

Vorstellung Cazcanes Tequila Extra Añejo No.7