Cazcanes Tequila Añejo No.7 | 40% (1 x 0.7 l)

Cazcanes No. 7 Añejo ist ein reichhaltiger Tequila, der aus einer Mischung von Fässern hergestellt wird, die zwischen einem und über zwei Jahren gereift sind. Dieser Añejo fängt den lebendigen Charakter der Agave ein und vereint ihn mit reichhaltigen Fassnoten, was zu einem elegant ausgewogenen und komplexen Geschmack führt.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Knackige Äpfel, Mandelcreme, Ahorn, Toffee, Vanille, Zitrusfrüchte, Kirsche, Zigarrenkiste, Muskatnuss, Anis und Schokolade
• Geschmack: Warme Gewürze und Vanille mit süßen Untertönen von Kokosnuss
• Abgang: Langer, üppiger Abgang, reichhaltig mit weicher Eiche, Backgewürzen, Vanille, dunkler Schokolade und tiefem Agavencharakter

Vorstellung des Cazcanes Añejo No. 7

Cazcanes selbst beschreiben ihren Añejo Tequila so:

"Unser Añejo wird nach Geschmack und nicht nach Zeit gereift, sodass das endgültige Geschmacksprofil den Blending-Prozess bestimmt. Die Agave wird sorgfältig in einem Niederdruck-Autoklav über einen Zeitraum von 24 Stunden gekocht. Diese Methode wenden wir bewusst an, um die natürlichen Aromen der Agave schonend zu verstärken und zu bewahren. Der Saft wird mit einer Walzenmühle in vier Durchgängen extrahiert, wobei unser exklusives natürliches Vulkanquellwasser aus den Navichi Springs in Mexiko für jede Produktion angeliefert wird, um höchste Reinheit zu gewährleisten. Der Saft wird dann in Edelstahltanks mit proprietärer Hefe fermentiert und in Edelstahltöpfen mit Kupferspiralen doppelt destilliert. Der Tequila ist bio- und koscher-zertifiziert und nachweislich frei von Zusatzstoffen. Er reift in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern, die überarbeitet und erneut verkohlt werden, um die besten Aromen hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Añejo, der die Agave perfekt mit der Tiefe des Eichenholzes in Einklang bringt."

Angaben zur Lebensmittelverordnung: