BEÚ Full Moon | Espadin Pechuga Mezcal 46% (1 x 0.7 l)

Ein Pechuga Mezcal mit einer dominanten Anis-Note! Das Ganze nennt sich "Full Moon | Pan de Muerto Edition" und ist von der neuen Marke BEÚ SPIRITS. Wir sind von der Anisnote hin- und weg!

Abfüllmenge waren lediglich 116 Flaschen, dehalb wurde - aus Kosten/Aufwandgründen - auf die offizielle Zertifizierung als Mezcal verzichtet.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Intensive Anisnote! Wärmende Weihnachtsgewürze und Limette mit leichten Tönen von Bratapfel- und Rhabarberkuchen im Hintergrund
• Geschmack: Auch hier: Anis! Eine komplexe Palette, die mit beruhigenden Apfelkuchenaromen, einer Andeutung von Zitrusfrüchten, subtiler Süße mit den Gewürzaromen, Zimt, Muskatnuss begrüßt wird.
• Abgang: Langer Abgang mit Limette, Guave, Aprikose, Wildkirsche, Mandeln, Erdnüsse, Anis, Putenbrust.

Herstellung

• Agaven: Espadín (Agave Angustifolia)
• Reifedauer: 8-10 Jahre
• Klasse: Joven
• Pechuga Zusätze: Anis (!), Ananas, Apfel, Mango, Orange, süße Limette, Guave, Aprikose, Wildkirsche, Mandeln, Erdnüsse, Putenbrust
• Ofen Typ: Konischer unterirdischer Ofen
• Mühle Typ: Pferdegezogene Mühle
• Gärung: Natürliche Gärung in Kiefernholzfässern
• Destillation: Dreifach destilliert in kupfernen Pot-Stills

Über BEÚ SPIRITS

BEÚ [Substantiv: b'eu] ist ein Wort aus dem Zapotekischen (Ursprache von Oaxaca) und bedeutet Mond. BEÚ Spirits ist eine persönliche Hommage an die Naturkreisläufe und mexikanischen Traditionen. Die Marke legt großen Wert auf Authentizität. BEÚ Spirits unterstützt und respektiert das kulturelle Erbe des Mezcals sowie dessen Produzenten und arbeitet ausschließlich mit persönlich bekannten maestros mezcaleros zusammen, um Ihnen die bestmöglichen Agavenspirituosen anzubieten. Zudem vertrauen sie einzig auf kleine Produzenten, die über umfangreiche Erfahrung und großes Wissen verfügen.

Angaben zur Lebensmittelverordnung