Alma Libre Mezcal Mexicano 47,2% (1 x 0.7 l)
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- 100% wilde Agavensorte Mexicano
- Artesanal Mezcal: handwerkliche Herstellung auf höchstem Niveau
- Region: Santiago Matatlán, Oaxaca
- Brennmeister: Efraín Hernández Escobar
- Ein Mezcal für wahre Abenteurer mit rauchigen Chilli-Noten
Dieser Alma Libre Mezcal wird aus der Mexicano (=Rhodacantha) Agave von Maestro Efraín Hernández in Santiago Matatlan, Oaxaca hergestellt. Die Agaven werden traditionell 4 bis 7 Tage lang in einem unterirdischen Ofen gekocht, mit einer von Pferden gezogenen Tahona gemahlen, unter freiem Himmel mit natürlichen Hefen fermentiert und in Kupferkesseln doppelt destilliert.
🍹 Aroma und Geschmack
- Ein Mezcal für wahre Abenteurer mit rauchigen Chilli-Noten
Die wilde Agavensorte Mexicano
Agaven der Gattung Mexicano (var. Rhodacantha) sind in einigen Regionen auch als Dobadaan bekannt, was der lokale Name in Zapotec ist. Mezcal aus Agave Mexicano ist ein einzigartiges Erlebnis. Obwohl genaue Zahlen nicht bekannt sind, spekulieren einige, dass es sieben oder mehr Untersorten von Mexicano gibt, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften im Mezcal produzieren. Einige davon sind Mexicano Penca Larga, Mexicano Penca Corta und Mexicano Liso, Chontal und Amarillo Grande.
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
| Land: | Mexiko |
| Art: | Mezcal |
| Kategorie: | Joven |
| Agave: | Mexicano |
| Alkohol %: | 47,2% |
| Füllmenge: | 700ml |
| Inverkehrbringer: | Alma Libre UG, Mühlendamm 39, 22087 Hamburg |
Hocharomatisch
Nicht sehr rauchig,aber voll mit Aromen.
Ich bin froh mit der Bewertung bis zum Ende der Flasche gewartet zu haben.
Er fing gut an und endet großartig.
Man findet immer mehr Aromen je länger man an der Flasche "arbeitet ".
Der Alkohol ist elegant eingebunden und der Abgang kräftig.
Eine sehr komplexe Spirituose und mal keine Rauchbombe.
Für Einsteiger in die Mezcal Welt empfehlenswert.
Ein Guter
Nicht so rauchig und Chili wie gedacht.
Eher ein milder und fein aromatischer Mezcal.
Hat aber einen mächtigen Abgang.
Calenda Mezcal Ensamble | Espadin & Mexicano 43% (1 x 0.7 l)
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Sierra Norte Mexican Whiskey | Yellow Corn 45% (1 x 0,7 l)
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Cincoro Tequila Reposado 40% (1 x 0.7 l) mit Geschenkebox
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